Descripción del proyecto

Estamos siempre dándole vueltas al coco para darte snacks con los que sorprender a tu crush. Pensando y pensando se nos ocurrió que cuando le invites a ver una peli a casa, puedes sustituir las tradicionales palomitas y hacerlas de tofu.

 

Aquí te dejamos la receta. Sólo un consejo antes de que la apuntes: ojito con el algoritmo de Netflix, que a veces te recomienda cada cosa 

 

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min

DIFICULTAD: baja

RACIONES: 2

 

INGREDIENTES:

  • 400g de tofu firme Happy Bio
  • 3c/s de maicena
  • Agua
  • 1 c/c pimentón
  • 1c/c de orégano
  • 1c/c de ajo en polvo
  • ½ c/c de comino
  • Sal
  • Pimiento
  • Pan rallado

 

ELABORACIÓN: 

 

  • Escurrimos el tofu, lo secamos bien entre dos papeles de cocina apretando ligeramente y con los dedos vamos pellizcando el tofu y sacamos porciones similares a una palomita.
  • En un bol mezclamos la maicena junto con el agua hasta formar una masa líquida similar al huevo batido.
  • Incorporamos el pimentón, el orégano, el ajo, el comino, sal y pimienta, mezclamos
  • Añadimos el tofu y lo mezclamos, este debe de quedar cubierto por todos los lados con el batido.
  • Lo vamos introduciendo sobre el pan rallado y lo rebozamos.
  • Freímos en abundante aceite de oliva caliente hasta dorar ligeramente y escurrimos  sobre papel de cocina. Servimos en una bolsa de palomitas.