NACHOS BIEN GUARROS CON TEMPEH 

 

Y por bien guarros entendemos extra ricos 

 

Dan ganas de zambullirse en una piscina llena de estos nachos y salir cubierto de guacamole y trozos de tempeh 

 

Si vives con amigos, con pareja o en familia, esta receta para compartir es la  … y si vives solx, pues mejor, a más tocas 

 

Quédate bien con los ingredientes y sigue el paso a paso del reel, que es muy sencillo 

 

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 minutos

DIFICULTAD: baja

RACIONES: 2/3  

 

INGREDIENTES:

  • 1 pack de Nachos
  • Boloñesa de tempeh
  • 250g de tempeh
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria
  • Pimienta negra
  • Orégano seco
  • 1c/c de comino molido
  • 250g de salsa de tomate 
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Guacamole:

  • 1 aguacate 300 g aprox
  • ½ cebolleta
  • Cilantro
  • 1 lima
  • 1c/s de aceite de oliva
  • sal

Pico de gallo:

  • 1 tomate rojo
  • 1 cebolleta morada
  • 1 ramillete de cilantro
  • 1 c/s de aceite de oliva
  • zumo de una lima
  • sal

 

ELABORACIÓN: 

 

  • Añadimos los ajos picados, la cebolla troceada,  la zanahoria, la boloñesa de tempe y la salsa de tomate para hacer el sofrito. 
  • En un bol, cortamos y machacamos el aguacate 
  • Agregamos la cebolleta, pico de gallo, sal, pimienta y zumo de lima
  • Emplatamos el sofrito y el guacamole junto con los nachos y acabamos el plato con un poco de cilantro.